Ingredients
Scale
- 400 g frischer Lachs
- 200 g Blattspinat
- 150 g Crème fraîche
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Wasche den Spinat gründlich und tupfe ihn trocken.
- Schneide den Lachs in Portionsstücke.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne.
- Schwitze Zwiebel und Knoblauch darin an.
- Füge den Spinat hinzu und lasse ihn kurz zusammenfallen.
- Rühre die Crème fraîche ein und würze alles gut.
- Lege den Lachs auf das Spinatbett und gare ihn etwa 10 Minuten.
Notes
Achte darauf, den Lachs nicht zu lange zu garen, damit er saftig bleibt.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: German
- Diet: Pescatarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg