Ingredients
Scale
- 192 g brauner Zucker
- 100 g Kristallzucker
- 4.5 Teelöffel Zimt
- 2.8 g Salz
- 240 ml Butter (geschmolzen)
- 300 g Mehl
- 360 g Mehl
- 7.5 ml Backpulver
- 7.5 ml Backsoda
- 1 Esslöffel Zimt
- 2.8 g Salz
- 240 ml brauner Zucker
- 100 g Kristallzucker
- 240 ml Butter, Zimmertemperatur
- 2 große Eier
- 2 Dosen Kürbispüree (je 425 g)
- 60 ml Puderzucker
- 1 Esslöffel Milch
Instructions
- Vorbereiten Sie die Streusel, indem Sie braunen Zucker, Kristallzucker, Zimt und Salz vermischen.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und verrühren Sie alles, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Mischen Sie das Mehl ein und formen Sie grobe Streusel.
- Beiseite stellen der Streusel.
- Den Backofen auf 175°C vorheizen und eine Backform einfetten und bemehlen.
- Schlagen Sie die Butter mit beiden Zuckern schaumig.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie gut.
- Geben Sie das Kürbispüree dazu und rühren Sie es unter.
- Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten hinzu und verrühren Sie.
- Gießen Sie die Hälfte des Kuchenteigs in die Backform und streuen Sie die Hälfte der Streusel darauf.
- Gießen Sie den restlichen Teig darüber und bestreuen Sie ihn mit den restlichen Streuseln.
- Backen Sie den Kuchen für 40-50 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Bereiten Sie den Guss vor, indem Sie Puderzucker und Milch bis zur gewünschten Konsistenz verrühren.
- Gießen Sie den Guss über den abgekühlten Kuchen.
Notes
Für eine Intensivierung des Geschmacks können Vanilleextrakt oder Zimt zum Guss hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 65mg