Ingredients
Scale
- 4 große Eier
- 330 ml Zucker
- 240 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanille
- 425 g Kürbispüree (aus der Dose)
- 240 g Mehl
- 1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- ¼ Teelöffel Salz
- 480 ml Mini-Schokoladenstückchen
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Fette eine 23×33 cm große Backform ein und bestäube sie mit Mehl.
- Verrühre Eier, Zucker, Öl und Vanille in einer großen Schüssel, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Füge das Kürbispüree hinzu und verrühre es gut.
- Mische Mehl, Kürbiskuchengewürz, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel.
- Gebe die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und verrühre alles, bis ein glatter Teig entsteht.
- Hebe die Mini-Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform.
- Verteile die restlichen Schokoladenstückchen über den Teig.
- Backe den Kuchen für 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lasse den Kuchen in der Form vollständig abkühlen, bevor du ihn anschneidest.
Notes
Für die beste Textur den Teig nicht überrühren und darauf achten, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 75mg