Ingredients
Scale
- 210 g Weizenmehl
- 240 ml Kürbispüree
- 200 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 120 ml Pflanzenöl
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Natron
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- 56 g gehackte Pekannüsse (optional)
- 120 ml Honig
- 120 ml Karamellsoße
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine Kastenform ein.
- Gib die trockenen Zutaten in eine große Schüssel und verquirl sie.
- Verrühre die nassen Zutaten in einer separaten Schüssel.
- Rühre die trockenen Zutaten nach und nach unter die nassen Zutaten.
- Hebe die gehackten Pekannüsse vorsichtig unter den Teig.
- Gieß den Teig in die vorbereitete Form und backe den Kuchen für 55-60 Minuten.
- Lass den Kuchen 10 Minuten abkühlen und beträufle ihn mit Karamellsoße.
Notes
Kürbispüree kann selbstgemacht werden. Für eine glutenfreie Version einfach Weizenmehl gegen eine glutenfreie Mischung austauschen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg