Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 3/4 Tasse brauner Zucker, gepackt
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel Ingwerpulver
- 1/4 Teelöffel Nelkenpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Tassen altmodische Haferflocken
- 1 1/2 Tassen halbbittersüße Schokoladenstückchen
- 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse (optional)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Butter und Zucker cremig schlagen: In einer großen Schüssel die weiche Butter, braunen Zucker und Zucker schaumig schlagen.
- Feuchte Zutaten hinzufügen: Mische das Kürbispüree, das Ei und den Vanilleextrakt gut unter.
- Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Salz gut verquirlen.
- Trockene Zutaten in feuchte einmischen: Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu.
- Haferflocken, Schokoladenstückchen und Pekannüsse unterheben: Sanft unterheben.
- Kekse formen: Verwende einen Esslöffel, um Teighäufchen auf das Backblech zu setzen.
- Kekse backen: 12-14 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Abkühlen und genießen: Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kühlgitter legst.
Notes
Für zähe Kekse, nimm sie aus dem Ofen, wenn die Ränder goldbraun und die Mitte noch weich ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 14 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg