Ingredients
Scale
- 240 ml Kürbispüree
- 225 g Frischkäse, weich
- 60 ml Ahornsirup
- 120 g Weizenmehl
- 40 g ungesüßtes Kakaopulver
- 200 g Zucker
- 125 g geschmolzene Butter
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
- Fette eine 20×20 cm große Backform gut ein.
- Vermische in einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, das Kürbispüree und den Ahornsirup.
- Rühre alles, bis es schön glatt und cremig ist, und stelle es beiseite.
- Nimm eine separate Schüssel und vermische darin Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver und Salz.
- Gib geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt dazu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Gieße die Hälfte des Brownie-Teigs in die vorbereitete Form und streiche ihn gleichmäßig aus.
- Gib die Kürbis-Cheesecake-Mischung darauf, gefolgt vom restlichen Brownie-Teig.
- Nutze ein Messer, um ein schönes Swirl-Muster zu erzeugen.
- Backe die Brownies für 30-35 Minuten oder bis ein Zahnstocher mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
- Lass die Brownies vollständig abkühlen, bevor du sie schneidest.
Notes
Für die besten Ergebnisse verwende reines Kürbispüree ohne Gewürze. Achte darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 45mg