Ingredients
Scale
- 12 Unzen Vanille-Wafers
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 2 Päckchen Sahne-Käse (je 8 oz.)
- 2 Tassen Schlagsahne
- 1 Schachtel Orangen-Gelatine (3 oz.)
- 1 1/2 Tassen Granulat-Zucker
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1 Tasse kochendes Wasser
- 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- Orangen-Abschrabung
Instructions
- Zermahle die Vanille-Wafers in einem Lebensmittel-Verarbeiter bis zu feinen Krümeln.
- Füge die geschmolzene Butter hinzu und vermische alles gut.
- Drücke die Mischung in eine 9-Zoll-Springform und lasse sie für 30 Minuten im Gefrierschrank.
- Schlage den Sahne-Käse zusammen mit dem Granulat-Zucker glatt und cremig.
- Vermische die Gelatine mit dem kochenden Wasser, bis sie sich vollständig auflöst.
- Schlage die Schlagsahne zusammen mit dem Vanille-Extrakt, Puderzucker und der Orangenschale steif.
- Mische die Gelatine mit der Hälfte der Schlagsahne und verrühre die andere Hälfte mit der Käsemasse.
- Verteile die Sahne-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Kekskrümelboden.
- Darauf kommt die Orangen-Sahne-Mischung.
- Stelle den Kuchen für mindestens 240 Minuten (oder über Nacht) in den Kühlschrank, damit er fest wird.
Notes
Serviere mit frischen Orangenscheiben oder einem Spritzer Schlagsahne. Halte den Kuchen gut abgedeckt im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 180mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg