Ingredients
Scale
- 1 große Ananas, geschält und entkernt
- 1 Tasse Mehl
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1/2 TL Zimt
- 1 großes Ei
- 3/4 Tasse Milch
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Zusätzlicher Zimt und Zucker zum Bestäuben
Instructions
- Schneide die Ananas in etwa 1,5 Zentimeter dicke Ringe.
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz und den Zimt.
- Schlage das Ei leicht auf und füge die Milch hinzu. Rühre die Mischung in die trockenen Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Erhitze das Öl in einem tiefen Frittiergerät oder einem großen Topf auf 190°C.
- Tauche jeden Ananasring in den Teig, sodass er vollständig bedeckt ist.
- Frittiere die Ringe in Portionen für etwa 2 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind.
- Nimm sie mit einer Schöpfkelle aus dem Öl und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
- Bestäube sie warm mit einer Mischung aus Zimt und Zucker.
Notes
Du kannst den Zucker durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen, um eine süßere Variante zu erhalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Tropisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg