Wie kann ich die Torte glutenfrei machen?

Verwende glutenfreie Kekse für die Kruste, und achte darauf, dass alle anderen Zutaten auch glutenfrei sind.

Kann ich die Torte ohne Frischkäse machen?

Ja, du kannst eine vegane Creme oder einen pflanzlichen Quark verwenden, um eine leichtere Version zu kreieren.

Du kannst die Torte bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um Zeit zu sparen.

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Fette eine 9-Zoll-Springform mit Butter oder Margarine ein.
Mahle die Vanillekekse zusammen mit dem braunen Zucker in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln.
Gieße langsam die geschmolzene Butter hinzu, während die Maschine läuft, bis die Krümel gut beschichtet sind und zusammenklumpen.
Drücke die Krümel fest in den Boden der Springform und stelle sie für 20 Minuten in den Gefrierschrank.
Schlage in einer großen Schüssel den Frischkäse und Puderzucker mit einem Handmixer glatt.
Füge die Puddingmischung und den Joghurt hinzu.
Mische dann 8 Unzen der Schlagsahne bei niedriger Geschwindigkeit unter, bis die Mischung dick und glatt ist.
Lege die Bananenscheiben in einer einzelnen Schicht über die gefrorene Kruste.
Löffele die Bananen-Pudding-Käsefüllung gleichmäßig über die Bananen.
Verteile die restliche 8 Unzen Schlagsahne auf der Käsecreme.
Decke die Torte lose mit Frischhaltefolie ab und lasse sie mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
Ziehe vor dem Servieren mit einem dünnen Messer am Rand der Käsecreme entlang und löse vorsichtig den äußeren Ring der Springform.
Garniere nach Wunsch mit Schlagsahne, Vanillekeksen oder Bananenscheiben und serviere kalt.

Die Torte kann mit verschiedenen Früchten oder Schokoladenpudding variiert werden.