Ingredients
Scale
- 1 Packung helle Kuchenmischung, plus die Zutaten, die auf der Packung angegeben sind
- 1 Packung Götterspeise mit Himbeergeschmack
- 2 Tassen heißes Wasser
- 1 Glas (ca. 280 g) Himbeerkonfitüre
- 1 Becher (ca. 225 g) Cool Whip, aufgetaut
- 1 Tüte (ca. 200 g) Kokosraspeln
Instructions
- Heize den Ofen gemäß den Anweisungen auf der Kuchenmischung-Packung vor. Bereite den Kuchenteig wie angegeben zu und gieße ihn in eine 23×33 cm große Backform. Backe ihn für die angegebene Zeit.
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lass ihn vollständig in der Form abkühlen.
- Stich mit dem Stiel eines Holzlöffels Löcher in den abgekühlten Kuchen.
- Löse die Götterspeise in einer mittelgroßen Schüssel im heißen Wasser auf und rühre so lange, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- Gieße die flüssige Götterspeise gleichmäßig über den Kuchen und achte darauf, dass sie gut in die Löcher läuft.
- Erwärme die Himbeerkonfitüre für etwa 30 Sekunden in der Mikrowelle, bis sie flüssig und leicht zu verteilen ist.
- Verteile das aufgetaute Cool Whip auf der Konfitüreschicht, sodass der gesamte Kuchen bedeckt ist.
- Spreche die Kokosraspeln großzügig über das Cool Whip.
- Stelle den Kuchen für mindestens 240 Minuten, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.
- Schneide den gekühlten Kokoskuchen in Stücke und serviere ihn. Guten Appetit!
Notes
Für ein intensiveres Aroma die Kokosraspeln kurz ohne Fett anrösten. Der Kuchen schmeckt am besten direkt aus dem Kühlschrank.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg