Ingredients
Scale
- 1 ½ Tassen Weizenmehl
- 1 TL Natron
- ½ TL Salz
- ½ Tasse ungesalzene Butter, weich
- ¾ Tasse brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 reife Bananen, zerdrückt
- ½ Tasse saure Sahne
- ½ Tasse gesalzene Karamellsauce
- Bananenscheiben zur Garnierung (optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform (23×13 cm) ein.
- Vermengen Sie in einer mittelgroßen Schüssel das Weizenmehl, Natron und Salz gründlich und legen Sie es beiseite.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig, bis die Mischung leicht und fluffig ist (2-3 Minuten mit einem elektrischen Mixer).
- Rühren Sie die Eier, Vanilleextrakt, zerdrückten Bananen, saure Sahne und gesalzene Karamellsauce in die Butter-Mischung.
- Geben Sie die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung und vermengen Sie alles gründlich, bis ein glatter Teig entsteht.
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und backen Sie ihn 40-45 Minuten, bis das Brot goldbraun ist.
- Lassen Sie das Brot vor dem Servieren einige Minuten abkühlen, dann in Scheiben schneiden und genießen!
Notes
Achten Sie darauf, reife Bananen zu verwenden und nicht zu viel zu mixen, um die Luftigkeit des Brotes zu erhalten. Es kann mit zusätzlichen Zutaten wie Nüssen oder Schokoladenstückchen variiert werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Baking
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg