Na, hast du auch manchmal so richtig Lust auf was Süßes, was aber nicht so Standard ist? Was Knuspriges, Cremiges, Fruchtiges? Dann pass mal auf, denn ich hab da was für dich: Kirsch Röllchen! Das sind so kleine, feine Päckchen, außen super knusprig und innen drin wartet eine himmlisch cremige Kirsch Frischkäse Füllung auf dich. Stell dir das mal vor, so ein warmes Röllchen, leicht mit Puderzucker bestäubt, ein Traum sag ich dir. Das ist wirklich mal was anderes als der übliche Kuchen oder Keks, und glaub mir, die sind schneller weg als du “lecker” sagen kannst. Probier’s unbedingt mal aus, das ist einfacher als du denkst.
Was du brauchst für diese Leckerei
Für die Füllung
- 225 g Frischkäse, weich
- 240 ml Kirschfüllung (aus dem Glas, super praktisch)
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Egg Rolls und zum Servieren
- 12 Frühlingsrollenteigblätter (findest du oft im Asia-Laden oder gut sortierten Supermarkt)
- Öl zum Frittieren (neutrales Öl ist am besten, wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- Puderzucker zum Bestäuben (optional, aber macht es extra schön und lecker)
Das war’s schon! Sieht doch machbar aus, oder? Die Frühlingsrollenteigblätter sind der Schlüssel zur Knusprigkeit, und die Kirschfüllung aus dem Glas spart dir ne Menge Arbeit, das ist echt praktisch. So, jetzt wo wir wissen, was wir brauchen, können wir uns ans Werk machen. Bist du bereit? Los geht’s!
Servieren und Genießen
So, jetzt sind deine Kirsch Röllchen fertig! Sie duften herrlich süß und sind außen unglaublich knusprig. Das ist der Moment, auf den du gewartet hast. Bevor du sie servierst, kannst du sie noch mit Puderzucker bestäuben. Das ist optional, aber ich finde, das sieht nicht nur toll aus, sondern gibt auch noch so eine extra süße Note, die perfekt zur leicht säuerlichen Kirschfüllung passt. Nimm einfach ein kleines Sieb und lass den Puderzucker sanft drüberrieseln, wie Schnee. Das sieht richtig professionell aus, dabei war’s doch so einfach, oder?
Warm schmeckt’s am besten
Servier die Röllchen am besten warm. Dann ist die Frischkäsefüllung noch so schön cremig und leicht flüssig, das ist wirklich ein Genuss. Stell dir vor, du beißt rein, hörst das Knacken der knusprigen Hülle und dann kommt diese warme, süß-saure Füllung… ein Traum. Die passen super als Dessert nach einem leichten Essen oder einfach so zum Kaffee am Nachmittag. Meine Freundin Sarah war neulich da und ich hab ihr die gemacht, sie meinte nur “Wow, die sind ja besser als im Restaurant!”. Das hat mich natürlich total gefreut. Du kannst sie auch gut vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren frittieren.
Meine kleinen Tipps für dich
Hier sind noch ein paar kleine Tipps, die dir helfen können, deine Kirsch Röllchen noch besser zu machen oder einfach das Ganze ein bisschen einfacher zu gestalten. Man lernt ja immer dazu beim Kochen und Backen, und manchmal sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied machen.
- Achte wirklich darauf, dass der Frischkäse weich ist. Das macht das Mischen viel einfacher und die Füllung wird super glatt.
- Wenn du keine Kirschfüllung aus dem Glas nehmen möchtest, kannst du natürlich auch frische oder gefrorene Kirschen nehmen und die selbst mit etwas Zucker und Stärke zu einer Füllung einkochen. Das ist etwas aufwendiger, aber auch lecker.
- Sei vorsichtig beim Frittieren! Heißes Öl ist nicht ohne. Lass Kinder nicht unbeaufsichtigt in der Nähe und hab immer einen Deckel oder ein Backblech bereit, falls das Öl Feuer fangen sollte (was bei richtiger Temperatur und Vorsicht aber nicht passieren sollte).
- Du kannst die gewickelten, aber noch nicht frittierten Röllchen auch einfrieren. Leg sie dafür einzeln auf ein Blech, frier sie an, und pack sie dann in einen Gefrierbeutel. Zum Frittieren einfach gefroren ins heiße Öl geben, sie brauchen dann nur ein bisschen länger. Super praktisch für spontanen Süßhunger.
- Probier mal, eine Prise Zimt zur Frischkäsefüllung zu geben, das passt wunderbar zu Kirschen.
Warum ich diese Röllchen so liebe
Diese Kirsch Röllchen sind für mich einfach perfekt. Sie sind nicht so schwer wie ein ganzer Kuchen, aber trotzdem richtig befriedigend süß. Und diese Kombination aus der knusprigen Hülle und der warmen, cremigen Füllung, das ist einfach unschlagbar. Ich hab das Rezept mal bei einem amerikanischen Food-Blog gesehen, die machen ja oft so verrückte Sachen mit Egg Rolls, und dachte mir, das muss ich unbedingt mal mit Kirschen probieren, weil ich Kirschen so liebe. Und es war sofort ein Hit!
Ein bisschen anders, aber so gut
Es ist ja auch mal schön, was zu machen, was nicht jeder kennt. Wenn du die servierst, sind alle total überrascht, weil es eben keine Frühlingsrollen mit Gemüse oder Fleisch sind, sondern eine süße Variante. Und dann probieren sie es und sind total begeistert. Das ist immer ein schönes Gefühl, wenn man was Neues ausprobiert und es so gut ankommt. Kennst du das, wenn du ein Rezept findest und sofort weißt, das wird dein neues Lieblingsrezept? So ging es mir mit diesen Kirsch Frischkäse Röllchen. Sie sind einfach unkompliziert, schnell gemacht und schmecken fantastisch. Ein echtes Wohlfühl-Dessert, finde ich.
Knusprige Kirsch-Frischkäse-Röllchen selber machen
Beschreibung
Knusprige Kirsch Röllchen mit einer cremigen Kirsch-Frischkäse-Füllung. Eine süße und überraschende Leckerei, die schnell zubereitet ist und garantiert begeistert.
Zutaten
- 225 g Frischkäse, weich
- 240 ml Kirschfüllung (aus dem Glas)
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 12 Frühlingsrollenteigblätter
- Öl zum Frittieren (Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung
- Bereite die Füllung vor: Mische den weichen Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis die Masse glatt und cremig ist.
- Rolle die Röllchen: Lege ein Frühlingsrollenteigblatt aus, gib einen Esslöffel Frischkäsemischung und ein paar Kirschen in die Mitte.
- Falte die Blätter: Falte die untere Ecke über die Füllung, dann die Seiten nach innen und rolle alles fest auf. Feuchte die letzte Ecke mit Wasser an und drücke sie fest.
- Erhitze das Öl: Erhitze das Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 190°C.
- Frittiere die Röllchen: Frittiere die Röllchen portionsweise für 2-3 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dreh sie dabei gelegentlich um.
- Lass sie abtropfen: Nimm die Röllchen aus dem Öl und lass sie auf Küchenpapier abtropfen.
- Serviere sie warm: Bestäube die Röllchen optional mit Puderzucker und serviere sie warm.
Nährwertangaben
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 18g
- Protein: 3g
