Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln
- 4 Eier
- 150g Cheddar-Käse, gerieben
- 100g Speck, gekocht und zerkrümelt
- 100g Wurst, gekocht und zerkrümelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Einfetten der Pfanne
Instructions
- Heize den Ofen auf 220°C vor.
- Fette eine gusseiserne Pfanne leicht ein.
- Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben und lege sie gleichmäßig in die Pfanne, um einen Rand zu formen.
- Backe den Kartoffelboden für 20 Minuten im Ofen, bis er leicht knusprig ist.
- Verquirle die Eier in einer Schüssel und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Brate die Eier in einer Pfanne kurz an, bis sie halb gar sind.
- Drücke den vorgebackenen Kartoffelboden leicht mit einem Pfannenwender an.
- Verteile eine Schicht geriebenen Käse auf den Kartoffelboden.
- Gib die halb gestockten Eier gleichmäßig darüber.
- Streue zerbröselten Speck und Wurst über die Eier.
- Decke die Pizza mit dem restlichen Käse ab.
- Backe die Frühstückspizza für weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Lass die Pizza kurz stehen, bevor du sie anschneidest.
Notes
Experimentiere mit weiteren Belägen wie Gemüse oder scharfen Gewürzen für eine persönliche Note.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: International
- Diet: Omni
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 200mg