Ingredients
Scale
- 150 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 220 g Mehl
- 80 g Speisestärke
- 120 g Mandelkerne (gemahlen)
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Esslöffel Eierlikör
- 120 g Puderzucker für die Füllung
Instructions
- Verknete alle Zutaten für den Teig gründlich miteinander.
- Wickle den Teig in Folie und stelle ihn für eine Stunde kalt.
- Lege 3-4 Bleche mit Backpapier aus und heize den Ofen auf 180°C vor.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche gleichmäßig aus.
- Steche Kreise, Sterne oder Herzen aus dem Teig aus.
- Steche bei der Hälfte der Formen ein kleineres Motiv in der Mitte aus.
- Backe die Plätzchen für etwa 10 bis 12 Minuten im Ofen.
- lasse die fertigen Plätzchen auf einem Gitter vollständig abkühlen.
- Verrühre den Puderzucker mit dem Eierlikör zu einer glatten Masse.
- Gib einen halben Teelöffel der Füllung auf die ganzen Plätzchen.
- Setze die Plätzchen mit dem Loch vorsichtig auf die Unterteile.
- Lasse die fertigen Eierlikörplätzchen gut trocknen.
Notes
Verwende echte Butter für den besten Geschmack und lass die Plätzchen gut trocknen, bevor du sie servierst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 2 Plätzchen
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg