Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- Pflanzenöl zum Frittieren
- 1 Teelöffel Vanillezucker (optional)
- Eine Prise Zimt (optional)
- Schokoladensauce zum Servieren
- Zucker zum Wälzen
- Zimt (optional)
Instructions
- Schlage die Eier in einer großen Schüssel auf.
- Rühre das Mehl nach und nach unter, bis ein glatter, dicker Teig entsteht.
- Fülle den fertigen Teig in einen Spritzbeutel.
- Erhitze das Pflanzenöl in einem hohen Topf.
- Spritze den Teig direkt ins heiße Öl und forme beliebig lange Churros.
- Frittiere die Churros goldbraun (etwa 2-3 Minuten pro Seite).
- Lass die frittierten Churros vorsichtig auf Küchenpapier abtropfen.
- Wälze die noch warmen Churros in Zucker und optional Zimt.
- Serviere sie sofort mit reichlich Schokoladensauce.
Notes
Das Öl muss richtig heiß sein; die richtige Temperatur ist etwa 180°C. Verwende eine Sterntülle für die typische Churro-Optik.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: Spanisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg