Ingredients
Scale
- 250g weiche Butter
- 100g Kristallzucker
- 50g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 200g Frischkäse
- 100g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Pistazien)
- Honig (nach Geschmack)
Instructions
- Vermische die weiche Butter mit Kristall- und Puderzucker bis cremig.
- Füge das Ei und Vanilleextrakt hinzu und mische gut.
- Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre, bis ein Teig entsteht.
- Stelle den fertigen Teig für 15-20 Minuten in den Kühlschrank.
- Forme kleine Bällchen aus dem Teig und lege sie auf ein Backblech.
- Backe die Kekse bei 180°C für ca. 12-15 Minuten.
- Bereite die Frischkäsefüllung vor und mische sie gut durch.
- Fülle die Kekse mit der Frischkäsemasse und bestreue sie mit gehackten Nüssen und Honig.
Notes
Wichtig ist, den Filoteig frisch zu halten, indem du ihn abdeckst, wenn du ihn nicht verwendest. Verwende frische Nüsse und probiere das Rösten für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg