Ingredients
Scale
- 240 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 400 g Zucker
- 200 g brauner Zucker, gepackt
- 4 große Eier
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 130 g Weizenmehl
- 100 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 175 g Schokoladenstückchen, geteilt
- 175 g Mini-Schokoladenstückchen, für das Topping
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine Backform (23×33 cm) ein und lege sie mit Backpapier aus.
- Mengen die geschmolzene Butter, den Zucker und den braunen Zucker in einer großen Schüssel. Rühren, bis die Mischung glatt ist.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre jedes Ei gut unter, bevor du das nächste hinzufügst. Vanilleextrakt einrühren.
- Siebe das Weizenmehl, Kakaopulver und Salz, und hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung.
- Unterhebe 175 g Schokoladenstückchen in den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form und streue die Mini-Schokoladenstückchen darüber.
- Backe die Riegel im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt.
- Lass die Brownies in der Form abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.
Notes
Achte darauf, die Brownies nicht zu überbacken, damit sie schön klebrig bleiben. Verwendung von Raumtemperatur-Zutaten hilft, die Textur zu verbessern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 320
- Sugar: 40g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg