Klebrige Schokoladenkeksteig Brownie Riegel

Willkommen, Schokoladenliebhaber! Heute freue ich mich, euch eine der köstlichsten Leckereien vorzustellen, die ihr je backen werdet: Klebrige Schokoladenkeksteig Brownie Riegel. Diese Riegel sind die perfekte Fusion aus reichhaltigen Brownies und schmelzendem Keksteig, die ein unwiderstehliches Dessert kreieren, das eure süßen Gelüste sicher befriedigt. Egal, ob ihr ein Fan von traditionellen Brownies oder ein Enthusiast von Keksteig seid, dieses Rezept bietet das Beste aus beiden Welten in einem Bissen. Also, heizt euren Ofen vor und lasst uns in die köstliche Welt eintauchen!

Einleitung

Wenn ihr Brownies und Schokoladenkekse liebt, warum solltet ihr euch entscheiden, wenn ihr beides in einem dekadenten Dessert kombinieren könnt? Diese Klebrigen Schokoladenkeksteig Brownie Riegel sind die ultimative Fusion zweier beliebter Klassiker. Dieses Rezept verbindet die dichte, fudgy Textur der Brownies mit der buttrigen, schokoladigen Köstlichkeit des Keksteigs und kreiert ein Dessert, dem niemand widerstehen kann.

Diese Brownie-Riegel sind perfekt für jeden Anlass – ob ihr für eine Feier, ein Familientreffen oder einfach für den persönlichen Genuss backt. Sie sind auch unglaublich einfach zuzubereiten, sodass selbst weniger erfahrene Bäcker diese klebrigen Riegel im Handumdrehen zaubern können. Lasst uns entdecken, warum dies ein Muss für Schokoladenliebhaber in ganz Deutschland ist!

Zutaten für Klebrige Schokoladenkeksteig Brownie Riegel

Um diese köstlichen Riegel zu machen, benötigt ihr die folgenden Zutaten:

• 240 g ungesalzene Butter, geschmolzen (fügt den Brownies und dem Keksteig Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit hinzu)
• 400 g Zucker (verleiht Süße und verstärkt die fudgy Textur)
• 200 g brauner Zucker, gepackt (gibt einen leichten Melassegeschmack und eine zähe Textur)
• 4 große Eier (helfen, die Zutaten zu binden und fügen Reichhaltigkeit hinzu)
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt (bringt Wärme und hebt den Schokoladengeschmack)
• 130 g Weizenmehl (die Basis der Brownies, die Struktur verleiht)
• 100 g ungesüßtes Kakaopulver (für den tiefen, reichen Schokoladengeschmack)
• 1/2 Teelöffel Salz (balanciert die Süße)
• 175 g Schokoladenstückchen, geteilt (für zusätzliche schokoladige Köstlichkeit)
• 175 g Mini-Schokoladenstückchen, für das Topping (erschafft einen köstlichen Texturkontrast)

So macht ihr die Klebrigen Schokoladenkeksteig Brownie Riegel – Schritt für Schritt

Lasst uns die Schritte durchgehen, wie ihr diese Klebrigen Schokoladenkeksteig Brownie Riegel von Grund auf sauber zubereiten könnt:

1. Vorbereitung: Heize euren Ofen auf 175°C vor. Fettet eine Backform (23×33 cm) ein und legt sie mit Backpapier aus, um das Herausnehmen zu erleichtern.
2. Zucker und Butter vermengen: In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den Zucker und den braunen Zucker vermengen. Rühren, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist. Die Kombination der Zuckersorten verleiht den Brownies einen karamellartigen Geschmack.
3. Eier und Vanille hinzufügen: Die Eier nacheinander hinzufügen und sicherstellen, dass jedes Ei vollständig eingearbeitet ist, bevor das nächste hinzugefügt wird. Vanilleextrakt einrühren, um die Süße zu verstärken.
4. Mehl und Kakaopulver hinzufügen: Das Weizenmehl, das Kakaopulver und das Salz sieben und die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung heben, bis sie gerade vermischt sind – Übermixen vermeiden, um die Brownies weich und klebrig zu halten.
5. Schokoladenstückchen hinzufügen: 175 g Schokoladenstückchen unterheben. Diese schmelzen in den Brownies und bilden Taschen voller reicher Schokolade in jedem Bissen.
6. Masse einfüllen und toppen: Den Brownieteig in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig mit einem Spatel verteilen. 175 g Mini-Schokoladenstückchen über die Oberseite streuen für eine extra Schicht schokoladiger Köstlichkeit.
7. Backen: Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt. Achtet darauf, nicht zu lange zu backen; die Brownies sollten klebrig bleiben.
8. Abkühlen und Zuschneiden: Die Brownies vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor ihr sie in Quadrate schneidet. Dadurch erzielt ihr saubere, gleichmäßige Stücke und verhindert, dass sie auseinanderfallen.

Genießen Sie Ihr klebriges Meisterwerk!

Nützliche Tipps für Klebrige Schokoladenkeksteig Brownie Riegel

Um sicherzustellen, dass eure Klebrigen Schokoladenkeksteig Brownie Riegel jedes Mal perfekt gelingen, denkt an diese nützlichen Tipps:

• Zutaten bei Raumtemperatur: Lasst die Eier vorher auf Zimmertemperatur kommen. Das hilft, einen glatteren Teig und eine gleichmäßigere Textur zu erzielen.
• Nicht Übermixen: Übermixen kann zu zähen Brownies führen. Nur so lange mixen, bis alles gerade vermischt ist, um die Textur weich und fudgy zu halten.
• Espresso-Pulver hinzufügen: Für einen zusätzlichen Geschmacksverlauf könnt ihr einen Teelöffel Espressopulver zum Teig hinzufügen. Das verstärkt den Schokoladengeschmack, ohne dass die Riegel nach Kaffee schmecken.

Serviervorschläge

Diese Klebrigen Schokoladenkeksteig Brownie Riegel sind von sich aus dekadent, aber warum sie nicht mit einigen köstlichen Serviervorschlägen aufwerten?

• Warm mit Eiscreme servieren: Für einen noch dekadenteren Genuss, erwärmt einen Brownieriegel und gebt eine Kugel Vanilleeis darauf. Der Kontrast zwischen dem warmen, klebrigen Brownie und der kalten, cremigen Eiscreme ist göttlich!
• Mit Karamell oder Schokoladensoße beträufeln: Ein Schuss Karamell oder heißer Schokoladensoße für noch mehr klebrige Köstlichkeit hinzufügen.
• Mit einem Glas Milch genießen: Diese reichhaltigen Brownieriegel passen perfekt zu einem kalten Glas Milch, um die Süße auszugleichen.

Lagerung und Reste

Fragt euch, wie ihr diese köstlichen Klebrigen Schokoladenkeksteig Brownie Riegel aufbewahren könnt? Hier sind einige Tipps, um sie frisch zu halten:

• Raumtemperatur: Lagert die Brownieriegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 4 Tage. Sie bleiben weich und klebrig, besonders wenn ihr ein Stück Backpapier zwischen den Schichten lagert.
• Gefrierlagerung: Ihr könnt diese Brownieriegel bis zu 3 Monate einfrieren. Jede Riegel einzeln in Frischhaltefolie einwickeln und dann in einen gefrierfesten Beutel legen. Zum Auftauen bei Zimmertemperatur lassen oder für eine schnelle Leckerei einige Sekunden in die Mikrowelle geben.

Viel Spaß beim Backen und Genießen eurer leckeren Kreation!

#Schokoladenkekse #Brownies #Dessertliebe #Keksteig #Backen #Kekse #Schokoladenliebe #Küchenzauber #Süßigkeiten #EinfacheRezepte #Leckermäulchen #Schokoladenstückchen #Karamell #SüßeVerführung #Selbstgemacht #Bäckerfreuden