Ingredients
Scale
- 225 g Mehl (Type 405 oder 550)
- 300 g Zucker
- 75 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1,5 Teelöffel Backpulver
- 1,5 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Salz
- 2 große Eier
- 250 ml Milch
- 125 ml Pflanzenöl
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 ml kochendes Wasser
- 400 ml Schlagsahne
- 30 g Puderzucker
- 500 ml Kirschfüllung (aus dem Glas oder selbstgemacht)
- Frische Kirschen, zum Garnieren
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 350°F (175°C) vor.
- Fette vier 8-Zoll runde Kuchenformen ein und bestäube sie mit Mehl.
- Mische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz gut durch.
- Gib Eier, Milch, Öl und Vanille zu den trockenen Zutaten.
- Schlage die Mischung mit einem Hand- oder Standmixer auf mittlerer Geschwindigkeit glatt.
- Gieße langsam das kochende Wasser ein und mische vorsichtig weiter, der Teig wird dünner.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen.
- Backe die Böden für 20-25 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass die Böden etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen, dann stürze sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen.
- Schlage in einer Rührschüssel die Schlagsahne und den Puderzucker steif.
- Lege einen Boden auf eine Servierplatte.
- Verteile eine großzügige Schicht Schlagsahne darauf, gefolgt von einem Löffel Kirschfüllung.
- Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Böden.
- Beende den Aufbau mit einer Schicht Schlagsahne oben drauf.
- Bedecke den gesamten Kuchen mit Schlagsahne und streiche sie glatt.
- Garniere den Kuchen mit frischen Kirschen oder Schokoraspeln.
Notes
Achte darauf, die Sahne gut zu schlagen, damit sie ihre Form behält. Kalte Zutaten helfen dabei, eine stabile Sahne zu erhalten.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 30g
- Sodium: 300mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg