Ingredients
Scale
- 175 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Natron
- ¼ Teelöffel Salz
- 115 g ungesalzene Butter, weich
- 200 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 ml Buttermilch
- 120 ml heißes Wasser
- 1 Tasse frische Kirschen, entkernt und halbiert
- 240 ml dunkle Schokoladenganache
- Frische Kirschen zur Dekoration
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite eine Backform vor.
- Mische in einer Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz.
- Schlage die Butter und den Zucker zusammen, bis die Mischung hell und schaumig ist.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut um, bevor du den Vanilleextrakt hinzugibst.
- Kombiniere abwechselnd die trockenen Zutaten mit der Buttermilch.
- Rühre das heiße Wasser ein, bis die Mischung gleichmäßig ist.
- Hebe die Kirschen vorsichtig unter den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn ca. 30-35 Minuten.
- Lasse den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
- Verteile die Schokoladenganache gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen und dekoriere ihn mit frischen Kirschen.
Notes
Verwende hochwertige Zutaten für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg