Ingredients
Scale
- 200 g fein gemahlene Mandeln
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eiweiß
- 200 g Kirschen
- 100 g Kokosraspeln
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kirschen in kleine Stücke schneiden.
- Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Eiweiß steif schlagen und unter die Mandelmischung heben.
- Alles mit den Kirschen vermengen und Kugeln formen.
- Kugeln in Kokosraspeln wälzen und aufs Blech legen.
- 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Notes
Achte darauf, die Kirschen gut abzutropfen, damit die Schneebälle nicht zu feucht werden. Du kannst sie auch in Puderzucker wälzen statt in Kokosraspeln.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 ball
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg