Ingredients
Scale
- 480 ml frische oder konservierte Kirschen, entkernt
- 225 g Frischkäse, weich
- 50 g Kristallzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Packung gekühlter Kuchenteig (2 Teige)
- 1 Ei, geschlagen (für Eistreiche)
- 2 Esslöffel Aprikosenmarmelade (optional, für Glasur)
Instructions
- Ofen vorheizen: Den Backofen auf 190°C vorheizen.
- Muffinform vorbereiten: Muffinform mit Papierförmchen auslegen oder leicht einfetten.
- Kirschen vorbereiten: Frische Kirschen waschen und entkernen oder konservierte Kirschen abtropfen lassen.
- Frischkäse verrühren: Frischkäse mit Kristallzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
- Kirschen untermischen: Vorbereitete Kirschen vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
- Teig ausrollen: Gekühlten Kuchenteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
- Teig in die Form legen: Teigkreise in die Muffinform legen und leicht andrücken.
- Füllung einfüllen: Kirsch-Frischkäse-Füllung gleichmäßig auf die Teigböden verteilen.
- Eistreiche auftragen: Geschlagenes Ei mit einem Pinsel auf die Teigränder auftragen.
- Backen: Muffinform in den Ofen schieben und 20-25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen: Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen.
- Glasur (optional): Aprikosenmarmelade erwärmen und auf die abgekühlten Kuchen auftragen.
- Servieren: Kuchen warm oder kalt genießen.
Notes
Kühl haltbaren Kuchenteig verwenden und Kirschen nach Geschmack variieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 12g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg