Ingredients
Scale
- 500 g Mehl (Type 405)
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 200 g Zucker
- 2 Eier (Größe M)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 kg Äpfel oder 2 Gläser Sauerkirschen
- 500 g Schmand oder saure Sahne
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- Etwas Zimt nach Belieben
Instructions
- Teig zubereiten: Beginne in einer großen Schüssel mit dem Mehl, dem Backpulver und dem Zucker. Vermische alles gut.
- Teig ausrollen: Knete den Teig gründlich durch, forme ihn zu einer Kugel und lasse ihn für etwa 15 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Äpfel oder Kirschen vorbereiten: Schäle die Äpfel und schneide sie in gleichmäßige Spalten.
- Guss zubereiten: Mische in einer Schüssel den Schmand (oder die saure Sahne) mit den restlichen Eiern und dem Zucker gut.
- Kuchen backen: Heize deinen Backofen auf 180 °C vor und backe den Kuchen für etwa 45 bis 50 Minuten.
- In Scheiben schneiden und genießen: Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.
Notes
Du kannst die Früchte variieren und verschiedene Gewürze ausprobieren, um dem Kuchen deine persönliche Note zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg