Ingredients
Scale
- 57 g Butter
- 30 g Kakaopulver
- 30 g Mehl
- 96 g Zucker
- 480 ml Vollmilch
- 2.5 ml Vanilleextrakt
- Prise Salz
Instructions
- Schmelze die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.
- Rühre das Kakaopulver und das Mehl mit einem Schneebesen ein, bis alles gut vermischt ist und anfängt, Blasen zu werfen.
- Rühre den Zucker nach und nach unter, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Gieße die Vollmilch langsam dazu und rühre dabei ständig mit dem Schneebesen, damit keine Klümpchen entstehen.
- Koche die Mischung unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze weiter, bis sie die Konsistenz einer Soße annimmt.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre das Vanilleextrakt und die Prise Salz ein.
- Löffle die Schokoladensoße über frisch gebackene Kekse.
Notes
Serviere die Soße unbedingt warm für den besten Genuss. Dazu passt Kaffee oder kalte Milch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 36g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg