Ingredients
Scale
- 240 g weiche Butter
- 200 g brauner Zucker
- 100 g weißer Zucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 280 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backnatron
- 0.5 Teelöffel Salz
- 150 g Haferflocken
- 225 g Zartbitterschokoladenstückchen
- 150 g Schokoladen-Süßigkeiten (z. B. Smarties)
- 50 g gehackte Walnüsse (optional)
- 240 g Schokoladen-Nuss-Nougat-Creme
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlage in einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker schaumig.
- Rühre die Eier nacheinander ein, dann füge den Vanilleextrakt hinzu.
- Vermische in einer separaten Schüssel Weizenmehl, Backnatron und Salz.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und rühre nur kurz, bis alles vermischt ist.
- Hebe vorsichtig die Haferflocken, Zartbitterschokoladenstückchen und Schokoladen-Süßigkeiten unter.
- Füge optional die gehackten Walnüsse hinzu.
- Setze mit einem Esslöffel Teigportionen auf das Backblech.
- Drücke jede Portion etwas flach und platziere einen Teelöffel Schokoladen-Nuss-Nougat-Creme in der Mitte.
- Klappe den Teig über die Füllung und forme ihn wieder zu einem Ball.
- Lege die gefüllten Teigbälle mit ausreichend Abstand auf das Backblech.
- Backe die Cookies etwa 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch weich ist.
Notes
Optional den Teig vor dem Backen für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, um zähere Cookies zu erhalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg