Ingredients
Scale
- 2 Tassen Keksbrösel
- ½ Tasse geschmolzene Butter
- ¼ Tasse Zucker
- 450 g Frischkäse, weich
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Schlagsahne
- 1 Tasse gemischte Beerenmarmelade (Himbeere, Blaubeere)
- Frische Himbeeren und Blaubeeren
Instructions
- Mische in einer mittelgroßen Schüssel die Keksbrösel, die geschmolzene Butter und den Zucker.
- Drücke die Mischung fest auf den Boden einer 23×33 cm großen Form.
- Stelle die Form für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird.
- Schlage in einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse, den Puderzucker und den Vanilleextrakt glatt und cremig.
- Schlage in einer separaten Schüssel die Schlagsahne, bis steife Spitzen entstehen.
- Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung.
- Verteile die Hälfte der Frischkäsemischung gleichmäßig über den gekühlten Keksboden.
- Spreche dann die gemischte Beerenmarmelade darüber.
- Gib die restliche Frischkäsemischung obenauf und glätte die Oberfläche.
- Garniere die Oberseite des Käsekuchens mit frischen Himbeeren und Blaubeeren.
- Stelle den Käsekuchen für mindestens 240 Minuten in den Kühlschrank, oder bis die Schichten vollständig fest geworden sind.
- Schneide den festen Käsekuchen in Quadrate und serviere ihn.
Notes
Der Käsekuchen kann am Vortag zubereitet werden, um ihn auskühlen zu lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg