Ingredients
Scale
- 300 g Doppelrahmfrischkäse
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 – 2 Esslöffel Kokosraspel
- 1 Keksteig ohne Backen oder zerkleinerte Kekse (mit Butter gemischt)
- Zitronenglasur oder Schokolade
- Erdnussbutter
- Kokos
- Schokoflocken
Instructions
- Schlage den Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel etwa 2-3 Minuten lang schaumig.
- Gib Zucker, Zitronensaft, Kokosraspel und Vanille hinzu und schlage alles weitere 2 Minuten auf.
- Portioniere den Keksteig mit einem mittleren Portionierer und drücke ihn in der Hand leicht flach.
- Lege die Frischkäsemischung hinein und verschließe den Teig zu einer glatten Kugel.
- Tauche die Kugeln in Zitronenglasur oder in vorher geschmolzene weiße Schokolade.
- Stelle die Kugeln bis zum Servieren in den Kühlschrank.
- Bestreue sie nach Belieben mit Erdnussbutter, Kokos oder Schokoflocken.
Notes
Warte mindestens eine Stunde, damit die Kugeln gut durchkühlen und der Überzug fest wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: No Bake
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Kugel
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg