Ingredients
Scale
- 227 g ungesalzene Butter, weich
- 240 g Kristallzucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 360 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 224 g Frischkäse, weich
- 60 g Kristallzucker für die Füllung
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt für die Füllung
- 240 g Kristallzucker für die Zimt-Zucker-Mischung
- 1 Esslöffel gemahlener Zimt
- 240 ml Karamellsauce (optional)
Instructions
- Teig vorbereiten: Butter und Zucker cremig schlagen, Eier einzeln hinzufügen und Vanilleextrakt einrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Füllung zubereiten: Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Teig formen: Kleine Kugeln aus dem Teig machen und platt drücken.
- Füllung in die Mitte der Teigscheiben geben und Teig darüber klappen.
- Loch in die Mitte drücken, um die Donut-Form zu erzeugen.
- Zimt-Zucker mischen und Kekse darin wälzen.
- Backen: Kekse auf ein Backblech legen und 12-15 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann servieren.
Notes
Für die besten Ergebnisse, verwende weiche Butter und Frischkäse. Teig kann im Voraus zubereitet werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Fusion
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg