Ingredients
Scale
- 1 großer Kopf Blumenkohl, in 2.5 cm dicke Steaks geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel süße Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 120 ml geriebener Parmesan Käse
- 120 ml geriebener Mozzarella Käse
- Frische Petersilie, gehackt zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Bereite den Blumenkohl vor, indem du die äußeren Blätter entfernst und ihn in 2.5 cm dicke Steaks schneidest.
- Lege die Blumenkohl-Steaks auf ein Backblech und beträufle sie mit Olivenöl. Würze mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver.
- Streue den Parmesan-Käse über die gewürzten Steaks und backe sie für etwa 20 Minuten.
- Füge den Mozzarella-Käse hinzu und backe die Steaks weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Garnisiere die Steaks mit frisch gehackter Petersilie und serviere sie warm.
Notes
Achte darauf, den Blumenkohl frisch zu wählen und die Steaks gleichmäßig zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garergebnis zu erzielen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg