Ingredients
Scale
- 500g festkochende Kartoffeln
- 3-4 Zehen frischer Knoblauch
- 200ml Sahne
- 50g Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Thymian)
Instructions
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Kartoffelwürfel in einem Topf mit gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- In einer großen Pfanne Butter erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anschwitzen, bis er duftet.
- Die Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
- Die gekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Noch ein paar Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Notes
Für eine zusätzliche Note können geräucherte Paprika oder Chili hinzugefügt werden. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling and Sautéing
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg