Ingredients
Scale
- 1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Brösel
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 16 oz Frischkäse, weich
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 große Eier
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 Tasse Mini-Schokoladenstückchen
- 1/2 Tasse Karamellsauce
Instructions
- Vorbereiten: In einer Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, Zucker und die geschmolzene Butter gut vermischen. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Springform, um eine feste Basis zu bilden.
- Zubereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse cremig schlagen. Zucker, Vanilleextrakt und die Eier hinzufügen und gründlich verrühren. Dann die saure Sahne und die Schokoladenstückchen langsam einmixen, bis alles gut verbunden ist.
- Backen: Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und bei 160°C für 50-60 Minuten backen, bis die Oberseite fest aussieht, aber die Mitte noch leicht wackelt.
- Kühlen: Lassen Sie den Käsekuchen im Ofen bei offener Tür abkühlen, um Rissbildung zu vermeiden. Anschließend für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Servieren: Vor dem Servieren mit zusätzlicher Karamellsauce beträufeln und genießen!
Notes
Die Karamellsauce kann selbst gemacht werden, indem Zucker geschmolzen und langsam Sahne hinzugefügt wird. Achten Sie darauf, dass der Frischkäse zimmerwarm ist für eine cremige Füllung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg