Ingredients
Scale
- 240 ml ungesalzene Butter, weich
- 200 g brauner Zucker, fest gepackt
- 100 g Zucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 312 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Natron
- ½ Teelöffel Salz
- 175 g gehackte Pekannüsse
- 1 Teelöffel Zimt
- 240 ml Karamellsauce
- 60 ml Ahornsirup
- Pekannuss-Hälften zur Dekoration
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rühre in einer großen Schüssel die Butter, braunen Zucker und Zucker cremig.
- Schlage es, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Gib die Eier nacheinander hinzu und rühre jedes gut ein.
- Füge die Vanilleextrakt hinzu.
- Vermenge in einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten.
- Rühre die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchte Mischung, bis alles gerade so vermischt ist.
- Hebe die gehackten Pekannüsse unter den Teig.
- Setze kleine Teigportionen auf das Blech und lasse Abstand.
- Backe die Kekse für 10-12 Minuten.
- Erwärme die Karamellsauce und den Ahornsirup in einem kleinen Topf.
- Träufle die warme Karamellmischung über die Kekse, sobald sie abgekühlt sind.
- Garniere sie mit einer Pekannuss-Hälfte.
Notes
Stelle sicher, dass die Butter und Eier Zimmertemperatur haben für einen geschmeidigen Teig. Lass die Kekse vollständig abkühlen, bevor du das Karamell aufträgst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 35mg