Ingredients
Scale
- 500 g Mascarpone
- 200 g Zartbitterschokolade
- 300 g Butterkekse
- 150 ml Sahne
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- Schmelze die Zartbitterschokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad.
- Verrühre in einer separaten Schüssel die Mascarpone mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz, bis sie cremig ist.
- Hebe die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Mascarpone.
- Schlage die Sahne steif und hebe sie ebenfalls unter die Schokoladencreme.
- Bereite die Butterkekse vor und schichte sie in einer rechteckigen Form.
- Trage eine Schicht der Schokoladen-Mascarpone-Creme über die Kekse auf. Wiederhole den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 240 Minuten in den Kühlschrank.
- Schneide vor dem Servieren in Stücke und genieße.
Notes
Du kannst Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade ersetzen, wenn du eine süßere Variante möchtest.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg