Ingredients
Scale
- 24 Oreo-Kekse, fein zerdrückt
- 75 ml ungesalzene Butter, geschmolzen
- 900 g Frischkäse, weich
- 200 g Kristallzucker
- 240 ml Sauerrahm
- 240 ml Kahlua-Kaffeelikör
- 225 g Halbbitterschokolade, geschmolzen und abgekühlt
- 4 große Eier
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 163°C (325°F) vor.
- Zerkleinere die Oreo-Kekse fein.
- Vermische die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter.
- Drücke die Keks-Butter-Mischung in eine Springform und stelle sie kalt.
- Schlage den Frischkäse und den Zucker cremig.
- Füge Sauerrahm, Kahlua und geschmolzene Schokolade hinzu und vermische gut.
- Gib die Eier einzeln hinzu und verrühre sie kurz.
- Rühre den Vanilleextrakt unter.
- Gieße die Füllung über den boden und backe für 55-60 Minuten.
- Lasse den Cheesecake abkühlen und kühle ihn anschließend für mindestens 4 Stunden.
Notes
Verwende alle Zutaten in Zimmertemperatur für die beste Konsistenz. Backe im Wasserbad, um Risse zu vermeiden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 30g
- Sodium: 350mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg