Ingredients
Scale
- 1 Tasse ladyfinger-Krumben
- 8 oz weicher Mascarpone-Käse
- 2 EL abgekühlter Kaffee oder starker Kaffee
- 1 EL Kaffee-Likör (optional)
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 8 oz dunkle Schokolade, geschmolzen
- Kakaopulver zum Bestäuben
Instructions
- Geben Sie die ladyfinger-Krumben, den weichen Mascarpone-Käse, den abgekühlten Kaffee und den Puderzucker in eine große Mischschüssel.
- Fügen Sie den Kaffee-Likör hinzu, wenn verwendet.
- Mischen Sie alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.
- Formen Sie kleine Portionen zu 1-Zoll-Kugeln.
- Legen Sie jede Kugel auf ein Stück Papier und bestäuben Sie sie großzügig mit Kakaopulver.
- Bewahren Sie die Trüffel in einem luftdichten Behälter auf, bis sie serviert werden.
Notes
Die Trüffel können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Eine kreative Variation kann das Rollen in Kokosraspeln statt Kakaopulver sein.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Trüffel
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg