Ingredients
Scale
- 500 g Quark (20%)
- 150 g Frischkäse light
- 2 Scoop Chunky Flavour (geschmacksneutral) oder 120 g Erythrit
- 4 Eier
- 1 Packung Vanille Puddingpulver
- 150 g TK Wildheidelbeeren (oder frische Heidelbeeren)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Vermenge Quark, Eier, Frischkäse, Puddingpulver und Chunky Flavour in einer großen Schüssel, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Füge die Blaubeeren hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
- Gieße die Mischung in eine gefettete Backform und verteile sie gleichmäßig.
- Backe den Käsekuchen etwa 35 Minuten, bis er fest ist.
- Lass ihn nach dem Backen auskühlen.
Notes
Serviere den Käsekuchen mit frischen Beeren, ungesüßtem Joghurt oder etwas Minze zur Dekoration. Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu fünf Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Diabetikerfreundlich
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 70mg