Ingredients
Scale
- 200g Keksbrösel (z.B. Butterkekse)
- 100g Butter, geschmolzen
- 500g Quark
- 200g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 100g Mehl
- 100g Butter, kalt (für die Streusel)
- 50g Zucker (für die Streusel)
- 50g Mehl (für die Streusel)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und drücke sie gleichmäßig in den Boden einer Springform.
- Verrühre in einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zitronensaft gut.
- Füge das Mehl hinzu und rühre kurz, bis eine homogene Masse entsteht.
- Verteile die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden.
- Mische für die Streusel kalte Butter, Zucker und Mehl in einer Schüssel, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Streue die Streusel großzügig über die Füllung.
- Backe den Kuchen ca. 50 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Nehme ihn aus dem Ofen und lasse ihn etwas abkühlen.
- Serviere ihn leicht kühl.
Notes
Serviere den Käsekuchen mit frisch geschlagener Sahne oder Fruchtkompott für extra Genuss.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 250mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 80mg