Ingredients
Scale
- 200 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 300 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 50 g Schokolade (zum Überziehen)
Instructions
- Zerbrösele die Kekse in eine große Schüssel.
- Mische den Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer separaten Schüssel gut durch.
- Vereine die Keksbrösel mit der Käsemasse.
- Kühle die Mischung für etwa 30 Minuten im Kühlschrank, damit sie fester wird.
- Forme kleine Kugeln aus der kühlen Masse.
- Schmelze die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Tauchte die Kugeln in die geschmolzene Schokolade, bis sie gut umhüllt sind.
- Lege die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Kühle sie erneut, bis die Schokolade fest wird.
Notes
Die Kühlzeit sollte nicht zu kurz sein, um die Form der Kugeln zu erleichtern. Variationen mit Kakaopulver oder Kokosraspeln sind möglich.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg