Ingredients
Scale
- 4 Kabeljaufilets
- 2 reife Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Kapern
- 100g Oliven
- 1 EL frische Petersilie
- 1 TL frischer Thymian
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu, und brate sie glasig.
- Gib die gewürfelten Tomaten in die Pfanne und lasse die Sauce für 5 Minuten köcheln.
- Füge die Kapern und die Oliven hinzu.
- Lege die Kabeljaufilets in die Sauce und lasse sie für ca. 5 Minuten garen.
- Würze das Gericht mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Thymian.
- Lass den Fisch nach dem Garen noch 2 Minuten zugedeckt ruhen.
Notes
Frische Tomaten sind entscheidend für den Geschmack. Achte darauf, den Fisch nicht zu lange zu garen, um eine trockene Konsistenz zu vermeiden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Gluten-Free
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg