Ingredients
Scale
- 250 g griechischer Joghurt
- 150 g Zucker
- 4 große Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und fette eine 24 cm Springform leicht ein.
- Verrühre in einer großen Schüssel den griechischen Joghurt und den Zucker gut, bis eine cremige Masse entsteht.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gieße das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt in die Mischung und rühre weiter.
- Vermenge in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz.
- Füge die trockenen Zutaten langsam zur Joghurtmischung hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und verteile ihn gleichmäßig.
- Backe den Kuchen 30-35 Minuten lang, bis er aufgegangen und goldbraun ist. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen.
- Lass den Kuchen in der Form für 10 Minuten auskühlen, bevor du ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stellst.
- Bestäube den abgekühlten Kuchen kurz vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack kannst du frische Beeren, Vanilleeis oder Schlagsahne servieren. Achte darauf, Zutaten gut zu vermengen für einen luftigen Teig.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg