Ingredients
Scale
- 1 Tarteboden (fertig oder selbstgemacht)
- 100 g Pekannüsse, geröstet
- 250 ml dunkler Maissirup
- 120 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 25 g ungesüßtes Kakaopulver
- 3 große Eier
- 120 ml ungesüßter Kaffee, gebrüht
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
- Bereite den Tarteboden vor, indem du ihn in eine 23 cm Tarteform legst und ihn kühlst.
- Verquirle in einer großen Schüssel Maissirup, Zucker, braunen Zucker, Kakaopulver, Eier, Kaffee, Vanilleextrakt und Salz.
- Rühre die gerösteten Pekannüsse unter, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Gieße die Füllung in den vorbereiteten Tarteboden.
- Backe den Kuchen 50-60 Minuten, bis die Füllung fest und die Oberfläche leicht aufgegangen ist.
- Lass den Kuchen vor dem Anschneiden komplett auf einem Gitterrost auskühlen. Serviere ihn eventuell mit Schlagsahne.
Notes
Röste die Pekannüsse für mehr Geschmack und lass den Kuchen vollständig auskühlen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg