Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 400 g Frischkäse
- 200 g weiße Schokolade
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 200 g Himbeeren
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Fette eine Springform sorgfältig ein.
- Zerbrösle die Kekse fein und mische sie mit der geschmolzenen Butter.
- Drücke die Keksmasse fest in die vorbereitete Form und backe sie 10 Minuten vor.
- Verrühre Frischkäse, geschmolzene weiße Schokolade, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Salz zu einer glatten Masse.
- Rühre die Himbeeren vorsichtig unter die Füllung und gieße sie auf den vorgebackenen Boden.
- Backe den Kuchen bei 160°C etwa 50-60 Minuten, bis er fest ist.
Notes
Der Kuchen ist am besten, wenn alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Lassen Sie ihn langsam im ausgeschalteten Ofen abkühlen, um Risse zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 360
- Sugar: 25g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg