Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Saure Sahne
- 250 g Brombeeren, frisch
- 250 g Himbeeren, frisch
Instructions
- Heiz den Ofen auf 175°C vor.
- Zerkleinere die Kekse zu feinen Bröseln.
- Lass die Butter schmelzen.
- Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung auf den Boden einer Springform.
- Verrühre den Frischkäse mit Zucker, Eier und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse.
- Rühre die Saure Sahne hinein und hebe die Früchte vorsichtig unter.
- Gieße die Käsekuchenmasse auf den Keksboden.
- Backe im Ofen für circa 50-60 Minuten.
Notes
Lass den Kuchen im Ofen bei geöffneter Tür langsam abkühlen, um Risse zu vermeiden. Er kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 380
- Sugar: 15g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 90mg