Ingredients
Scale
- 180 g Mehl
- 200 g Zucker
- 120 g ungesalzene Butter, weich
- 2 Eier
- 125 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1,5 Teelöffel Backpulver
- 0,25 Teelöffel Salz
- 250 ml Karamellsauce, geteilt
- 250 ml gesalzenes Karamell-Buttercreme-Frosting
- Meersalzflocken, zum Garnieren
Instructions
- Ofen vorheizen auf 175°C und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig.
- Unterschlagen Sie die Eier einzeln, nach jedem Ei gut verrühren.
- Einrühren des Vanilleextrakts.
- Abwechseln Sie die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Zucker-Mischung.
- Beginnen und enden Sie mit der Mehlmischung, nur kurz verrühren, bis alles verbunden ist.
- Füllen Sie den Teig zu zwei Dritteln in die vorbereiteten Förmchen.
- Backen Sie für 18-20 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen Sie die Cupcakes vollständig.
- Entfernen Sie mit einem kleinen Messer oder Ausstecher die Mitte jedes Cupcakes.
- Füllen Sie etwa 1 Teelöffel Karamellsauce in die entstandene Mulde.
- Spritzen Sie das gesalzene Karamell-Buttercreme-Frosting auf die Cupcakes.
- Beträufeln Sie mit der restlichen Karamellsauce und bestreuen Sie mit Meersalzflocken.
Notes
Es ist wichtig, die Cupcakes vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie den Karamellkern hinzufügen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 400
- Sugar: 35g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg