Ingredients
Scale
- 750 g TK-Himbeeren
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Pck. Puddingpulver
- 50 g Zucker
Instructions
- Gib die tiefgefrorenen Himbeeren in einen Topf und vermische sie mit dem Zitronensaft und Zucker.
- Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis die Himbeeren weich sind und anfangen, ihren Saft freizugeben.
- Vermische das Puddingpulver mit einem kleinen Schuss Wasser, bis eine glatte Paste entsteht, und gieße diese dann in den Topf.
- Rühre die Mischung gut um und lasse sie aufkochen, bis sie eindickt – das dauert nur wenige Minuten.
- Gieße die fertige Himbeerwolke in eine passende Form und lasse sie abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
Kann mit frischen Himbeeren zubereitet werden, benötigt jedoch längere Kochzeit. Variationen mit anderen Früchten oder Geschmacksrichtungen sind möglich.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cooking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 30g
- Sodium: 10mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg