Ingredients
Scale
- 200 g frische Himbeeren
- 200 g weiße Schokolade
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Die weiße Schokolade schmelzen und die Butter hinzufügen.
- In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen; dann die geschmolzene Schokolade und Butter einrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Himbeeren vorsichtig unterheben, den Teig in die Form gießen und etwa 25-30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und nach Belieben garnieren.
Notes
Verwenden Sie frische und reife Himbeeren für den besten Geschmack. Achten Sie darauf, die Schokolade sanft zu schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Eine Schicht Kokosraspeln kann für einen tropischen Twist hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg