Ingredients
Scale
- 600 ml Mehl
- 1 g Backpulver
- 1 g Salz
- 120 ml packed light brown sugar
- 112 g ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
- 240 ml Himbeeren
- 60 ml Zucker
- 2 Teelöffel Maisstärke
Instructions
- Heize den Ofen auf 190°C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
- Mische in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und braunen Zucker.
- Füge die zimmerwarme Butter in kleinen Stücken hinzu und arbeite sie in die Mehlmischung ein.
- Vermische in einer separaten Schüssel die Himbeeren, Zucker und Maisstärke vorsichtig.
- Gib ungefähr ¾ der Streuselmischung in die vorbereitete Backform und drücke sie fest.
- Verteile die Himbeerfüllung gleichmäßig auf dem Teig.
- Streue die restlichen Streusel über die Himbeerfüllung.
- Backe den Kuchen 30-35 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.
- Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn in Schnitten schneidest.
Notes
Die Butter sollte zimmerwarm und weich sein, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 16g
- Sodium: 350mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg