Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungeklärte Butter, weich
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Tassen Weizenmehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen
- 1 Tasse frische Himbeeren
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlage die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre den Vanilleextrakt ein.
- Verquirle das Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
- Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und mische nur, bis alles kombiniert ist.
- Hebe die Schokoladenstückchen und Himbeeren vorsichtig unter den Teig.
- Setze runde Teighäufchen auf das Backblech, mit etwa 5 cm Abstand zueinander.
- Backe die Kekse 10-12 Minuten lang oder bis die Ränder goldbraun sind.
- Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterrost legst, um vollständig abzukühlen.
Notes
Frische Himbeeren sind ein Muss für die beste Textur. Kühle den Teig für dickere Kekse vor dem Backen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg