Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuits
- 100 g geschmolzene Butter
- 400 g Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g gehackte Raffaello
- 300 g frische oder tiefgekühlte Himbeeren
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen klarer Tortenguss
- Weitere Raffaellos zur Dekoration
- Frische Himbeeren zur Dekoration
- Kokosraspeln zur Dekoration
Instructions
- Boden vorbereiten: Zerbrösele die Löffelbiskuits in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in eine Springform (Ø 24 cm) und stelle sie kalt.
- Himbeerschicht zubereiten: Erhitze die Himbeeren mit dem Zucker in einem kleinen Topf, bis sie beginnen zu kochen.
- Tortenguss zubereiten: Bereite den Tortenguss gemäß der Packungsanweisung vor und gieße ihn über die Himbeeren.
- Creme herstellen: Schlage die Schlagsahne und mische sie mit Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker. Füge die gehackten Raffaellos hinzu und rühre vorsichtig um.
- Die Creme verteilen: Gieße die Creme gleichmäßig auf den gekühlten Boden und streiche sie glatt.
- Dekorieren: Dekoriere die Torte mit den restlichen Raffaellos, frischen Himbeeren und Kokosraspeln.
- Kühlen: Stelle die Torte einige Stunden vor dem Servieren kalt.
Notes
Die Torte kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Experimentiere mit verschiedenen Früchten und Dekorationen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 24g
- Sodium: 220mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 50mg