Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 g Himbeeren
- 200 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
Instructions
- Zerbrösel die Butterkekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz.
- Schmelze die Butter und mische sie gründlich unter die Keksbrösel.
- Drücke die Keks-Butter-Mischung fest in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20×20 cm oder eine Springform mit 26 cm Durchmesser). Stell sie kurz kalt.
- Bereite den Vanillepudding nach Packungsanweisung zu, aber nimm etwas weniger Milch, damit er fester wird.
- Hebe die Himbeeren vorsichtig unter den noch warmen Pudding und verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Keksboden.
- Schlage die Sahne mit dem Sahnesteif steif und bestreiche den Pudding damit.
- Kühle den Kuchen für mindestens 180 Minuten, am besten über Nacht, damit er richtig fest wird und sich gut schneiden lässt.
Notes
Frische, aromatische Himbeeren sorgen für tollen Geschmack. Kühlen Sie den Kuchen immer gut, um die Creme frisch zu halten.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 14g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg